Kuah Rojak

1kg kacang tanah digoreng tanpa minyak, dibuang kulit,di tumbuk

2 botol sos cili life besar
2 botol kicap manis bilal besar
1kg gula
10 biji cili padi ditumbuk halus

Cara menyediakan kuah rojak:-

Campur semua sos,kicap,cili padi dalam bekas dan kacau biar sekata, kemudian masuk kacang dan kacau. Last sekali masuk gula dan kacau sekejap sebab tak nak kasi gula hancur

Sedia di makan.

Sambal Sotong

SAMBAL SOTONG

Cara Rendam Sotong Kering
 setengah kg  Sotong Kering
 2 biji ubat kembang

1. Masukkan sotong kering dan ubat kembang  dalam besen besar berisi air dan rendam 12 jam.
2. Selepas 12 jam, basuh sotong dan rendam semula selama 12 jam dengan air bersih. Waktu ini sotong akan kembang dengan cantik.
3. Basuh bersih, tos air dan potong sotong ikut saiz cita rasa sendiri.


Bahan Sambal

1 cawan minyak masak
2 cawan cili blend
1 cawan bawang blend 
3 ulas bawang putih dicincang halus
10 sudu besar sos cili life
setengah cawan gula pasir
1 susu besar garam
4 sudu besar air asam jawa pekat

Cara Masak

Panaskan  minyak masak
Tumis bawang putih, bawang blend selama 2 minit
Masukkan cili blend dan kacau tanpa henti sehingga pecah minyak (selama 10 minit)
Masukkan sotong, garam, sos cili life, gula, air asam jawa dan masukkan air dalam 10 cawan
Masak sehingga kuah menjadi pekat dan jika sotong masih liat, tambah air dan didihkan sehingga kuah menjadi pekat semula.